桑果又名桑椹，又称桑枣、桑实、桑子等，为多年生木本植物桑的成熟果穗。桑椹营养价值极其丰富，既可食用又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，被誉为“民间圣果”。

桑椹是“圣果”名副其实。我国传统医学认为桑椹味酸，性微寒，具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、大便干结、滋阴补血、明目安神、止消渴、利关节、去风湿、解酒等功效，在《本草拾遗》、《滇南本草》、《唐本草》等医学典籍中均记载有桑椹的防病保健功能。

现代研究也证实，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸、磷质等丰富的营养成分，并含有丰富的活性蛋白，具有抗病毒、防突变、增强人体免疫力等功效。

桑葚酒营养机理来源于在红酒酿制过程中，鲜果原料需经数月乃至更久的时间发酵。漫长的发酵过程中，产生了酒精和游离基--- 变成酒。在这个神奇复杂的变化之后产生的微妙物质，具有阻断自由基的作用。除桑椹原汁本身具有的丰富营养外，原料在发酵和酶解的过程中，产生多种氨基酸和生理活性物质，具有调节免疫、调节人体微循环等功效。

男人常喝桑果酒不仅可以提高身体素质，常保精力充沛，女士更是可以滋阴养颜、抗衰乌发哦！

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